Torbalı Mayası Tuz Gölünde Tuttu

Geçtiğimiz sene Ankara'ya bağlı olan Şereflikoçhisar Ticaret Odası’ndan 20 kişilik heyet ilçeye
gelerek Torbalı'nın tarıma dayalı sanayisi ve özellikle Torbalı Kuru Domatesin üretim ve pazarlanma
aşaması hakkında bilgi almıştı. İlçenin tarıma dayalı sanayi potansiyeli ile Torbalı Kuru Domatesin
yükselen üretim grafiği ve pazarlanması hakkında yılların biriken tecrübesini rehber alan
Şereflikoçhisar Ticaret Odası; Tuz Gölü üzerindeki ilk kurutulmuş domates mahsulünü bu yıl aldı.
Elde edilen mahsullerin analizi için önceki gün ilçeye gelen Şereflikoçhisar Ticaret Odası Başkanı
Levent Koçak, Şereflikoçhisar Ziraat Odası Başkanı Hikmet Bozkurt ve beraberindeki yöneticileri,
Torbalı Ticaret Odası (TTO) Başkanı Abdulvahap Olgun ilçede ağırladıktan sonra heyet ile birlikte
Torbalı Kuru Domates fabrikalarını ziyaret etti.

TUZ GÖLÜNDE İLK MAHSUL

Şereflikoçhisar Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Levent Koçak, önemli bir buğday potansiyeli
olan bölgelerinde, alternatif ürün olan domatesi de artık işleyebildiklerini söyledi. Koçak,
''Torbalı'daki kurtulmuş domates potansiyelini basından takip etmiştik. Geçtiğimiz sene domates
işleyebilmek için Torbalı Ticaret Odası ile irtibata geçerek 20 kişilik heyet ile buraya geldik. Gerekli
gözlem ve bilgileri edinip ihracat potansiyeli yüksek olan bu sektöre adım atmak için gerçekleştirmiş
olduğumuz bu ziyaretten elde ettiğimiz tecrübe ile birlikte bu sezon tuz gölü üzerinde domates
kurutmayı başardık. İlk mahsulleri de incelemek ve analiz etmek adına tekrar Torbalı’dayız. İlgi ve
alakalarında dolayı Başkanımız Abdulvahap Olgun’a ve firma sahiplerimize teşekkürü bir borç
biliyoruz. Umarım tarıma dayalı sanayide Torbalı Ticaret Odası ile birlikte iş birliklerinde devam
ederiz'' diyerek sözlerini tamamladı.

TÜRKİYE’YE MODEL OLAMAYA DEVAM EDECEĞİZ

Avrupalının yıllar önce keşfettiği Türkiye'de ise henüz adı duyulmaya yeni başlanan Torbalı Kuru
Domatesin, Torbalı çiftçisi ve sanayicisi için önemli bir pazar oluşturduğuna dikkat çeken TTO
Başkanı Abdulvahap Olgun, ilçenin bu alanda yakaladığı cazibenin birçok bölgeye örnek olduğuna
işaret etti. Kurutulmuş domates ile ilgili gerek yatırımcılara gerekse de Türkiye'nin dört bir yanından
üreticilere rehberlik ettiklerini söyleyen Olgun, ''Torbalı'nın bu alanda yakaladığı ivme dikkat
çekmeye başladı. Sık sık kurutulmuş domatesin işlenme aşamaları, yurtdışı pazarları hakkında
araştırmalara muhatap oluyoruz. Geçtiğimiz dönemlerde Kahramanmaraş, Elazığ ve Dulkadiroğlu
heyetine rehberlik ettik. Birçok alanda model olan ilçemizin bu alanda da öncü olması sevindiricidir.
Bu yılda Tuz Gölüne maya çaldık ve tuttu. İnşallah Şereflikoçhisar ve çevresi de bu modelde başarılı
olurlar'' dedi.