EÜ Hastanesi personel yemekhanesi baştan sona yenilendi

Ege Üniversitesi (EÜ) Tıp Fakültesi Hastanesi personel yemekhanesi, EÜ Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak’ın talimatları doğrultusunda, yaklaşık 2 milyon TL’lik yatırımla baştan sona yenilendi.

EKONOMİ 14.08.2020, 11:22 Ecem Atabay
EÜ Hastanesi personel yemekhanesi baştan sona yenilendi

Toplam kapasitesi 600’den 750 kişiye çıkartılan ve Sağlık Bakanlığı Güncel
Rehberleri önerilerine uygun olarak yeniden yapılandırılan yemekhane,
düzenlenen törenle hizmete açıldı. Son 3 yılda EÜ’nün fiziki altyapısının
iyileştirilmesine yönelik önemli yatırımlar yaptıklarını söyleyen Rektör Budak,
akademik ve idari personelin kullanımına açılan yemekhanenin hayırlı olmasını
diledi.


Ege Üniversitesi (EÜ) Tıp Fakültesi Hastanesi Personel Yemekhanesi,
Covid-19 pandemi sürecinde alınan önlemler kapsamında kapatıldı. Hasta, hasta
yakını ve personelin yemek ihtiyacının karşılanması amacıyla ISO 22000 Gıda
Güvenliği Kalite Yönetim Sertifikasına sahip EÜTF Hastanesi Mutfağında, son
5 ayda toplam 420 bin kişilik kumanya üretilerek hastanenin farklı
noktalarındaki 140 birime eş zamanlı olarak ulaştırıldı. Diyetisyenler ve gıda
mühendisi gözetiminde üretim yapılan mutfakta, hammadde alımından hasta,
hasta yakını ve personele sunumuna kadar tüm aşamalarda hijyen kuralları ve
gıda güvenliği ön planda tutuldu. Bu süreçte, personel yemekhanesinin
yenilenmesi için EÜ Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak talimat verdi. Başlatılan
çalışmalar hızla tamamlandı. Sağlık Bakanlığı Güncel Rehberleri önerilerine
uygun olarak yeniden yapılandırılan EÜTF Personel Yemekhanesi, Rektör
Budak, rektör yardımcıları, dekanlık ve hastane yöneticileri ile çalışanların
katıldığı törenle hizmete açıldı.

EK ÖNLEMLER ALINDI


Son 3 yılda EÜ’nün fiziki altyapısının iyileştirilmesine yönelik önemli
yatırımlar yaptıklarını hatırlatan Rektör Budak, personel yemekhanesinin alınan
ek önlemlerle hizmete girdiğini vurguladı. Rektör Budak, “Covid -19 salgını
nedeniyle ek tedbirler aldık. Masalar numaralandı ve tüm personel grupları
çalıştıkları birimlere göre farklı yemek saatlerini kullanmaları konusunda
bilgilendirildi. Tuzluk biberlikler kaldırıldı, yerine tek kullanımlık paket tuz ve
biber uygulamasına geçildi. Teması engellemek amacıyla masalardaki sürahiler
kaldırıldı. Masa ve sandalye sayıları azaltıldı. Oturum planı Sağlık Bakanlığı
Güncel Rehberleri önerilerine göre yapıldı, masa aralarında 1,5 metre,
sandalyeler arasında 60 santimetre mesafe olacak şekilde yerleşim yapıldı.
Yemekhane alanlarına aralıklarla dezenfektan yerleştirildi. Yenilenen
yemekhanenin personelimize hayırlı olmasını diliyorum. Ayrıca, yemekhanenin
kapalı olduğu süreçte, toplam 420 bin kişilik kumanya üretip eş zamanlı olarak
dağıtımını sağlayan tüm çalışanlarımıza gayretlerinden dolayı teşekkür
ediyorum” diye konuştu.


2 MİLYON TL’LİK YATIRIM


Pandemi nedeniyle son 5 aydır kapalı olan yemekhanenin kapasitesi,
yenileme çalışmalarının ardından 600’den 750’ye çıkarıldı. Toplam 5 bin 500
personele yemek hizmeti sunulması planlanan yemekhanede, açık dağıtım
sistemi sonlandırıldı, kapalı, hijyenik ve daha hızlı servis yapma olanağı
sağlayan yemek dağıtım konveyörü eklendi. Bulaşık toplama konveyör sistemi
yapıldı. Yemekhane kullanım alanı genişletildi, mevcut yemekhaneye ilave
olarak 2. kat kullanıma hazır hale getirildi. Bulaşıkhane genişletildi ve yüksek
derecede bulaşık yıkanmasına olanak sağlayan endüstriyel bulaşık makinesi
alındı. Yemekhanenin havalandırma sistemi yenilendi. Toplam 2 milyon TL’lik
bir yatırım yapıldı.

Yorumlar (0)
24°
açık
banner202