Kent A.Ş. Et Üretim Tesisi’ne “Tam Not”

Covid-19 sonrasında aldığı önlemler ile Karşıyaka’da “Turuncu Çember” almaya hak
kazanan ilk kurum olan Kent A.Ş. kamuoyundan olumlu tepkiler almıştı. Üretim tesislerinde
de hijyen ve dezenfeksiyon çalışmalarına hız kesmeden devam eden Kent A.Ş., İzmir İl Tarım
Ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan denetimlerden tam not aldı.

“GÜNLÜK İKİ OLAN TESİS DEZENFEKSİYONUNU DÖRDE ÇIKARDIK”

Kent A.Ş. Et Üretim Tesisi’nde Covid-19 sonrası alınan önlemler hakkında konuşan
Veteriner Hekim Selin Kulaksız “Korona dönemi dışında da et üretim tesislerinde
dezenfeksiyona ve hijyene çok önem verilmelidir. Tesisin içi 12 derece veya altında olmalıdır.
Korona döneminde et üretim tesisimizin girişine hijyen bariyerleri yerleştirdik ve ateş ölçümü
yaptık. Çalışan arkadaşlarımız; kolluk, eldiven, bone maske ve siperlik ile çalışmalarına
devam ettiler. Rutin kullanımın dışına çıkarak, etlerin parçalanması ve vakumlanması
sırasında sürekli olarak eldiven değişimi yapıldı. Günlük iki olan tesis dezenfeksiyonunu dörde
çıkardık.” dedi. Kent A.Ş. Et Üretim Tesisi’nin İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı
olduğunu vurgulayan Selin Kulaksız “İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından korona virüs sonrası
yapılan denetimlerde, Müdürlük yetkilileri aldığımız önlemler için teşekkürlerini ilettiler.”
dedi.

“ÜRETTİĞİMİZ HİÇBİR ÜRÜNÜMÜZDE KATKI MADDESİ BULUNMAMAKTADIR”

Kent A.Ş. Et Üretim Tesisi hakkında da konuşan Kulaksız “Kent A.Ş. et üretim tesisi; bir
parçalama ve işleme tesisidir. Dana ve kuzunun tüm parçaları (kıymalık, et, bonfile vb.)
hazırlandıktan sonra vakumlanarak; hem restoranlarımıza, hem de Kent Marketlerimize
gönderiliyor. Marketlerimize gönderdiğimiz etler satış için hazırlanırken, restoranlarımıza
spesiyal ürünler hazırlanabiliyor. Deneyimli kasaplarımız tarafından işlenmiş ürünler
yapılıyor. Bu ürünler hem restoran ve kafelerimizde hem de marketlerimizde satışa
sunuluyor. Ürünlerimiz; fermente sucuk, blok kavurma, ızgara köfte, İnegöl köfte ve
hamburger köftesinden oluşuyor. Ürettiğimiz hiçbir ürünümüzde katkı maddesi
bulunmuyor.” diyerek sözlerini bitirdi.